安海镇辖区内有5个居委会，41个行政村，73个自然村。分别是： 名称 直辖 兴胜居委会 兴胜 海东居委会 海东 鸿塔居委会 鸿塔复兴居委会 复兴东鲤居委会 东鲤 可慕村 可慕、可慕新乡 西畲村 西畲 水头村 水头、后埭头； 桐林村 桐林、古田、西埕 西门村 湖池、西门 梧山村 梧山 山兜村 山兜、玉楼 菌柄村 菌柄、洋南 桥头村 桥头、浦边、安厝、塔兜、新陈山 社坛村 社坛 上垵村 上垵 后林村 后林、田坑 前林村 前林 下山后村 下山后 庄头村 庄头、后垵、潮坑 后蔡村 后蔡 前湖村 前湖 新店村 新店 坑边村 坑边、瑶后 瑶前村 瑶前曾埭村 曾埭、东井 西柄村 壳厝、西柄 庵前村 庵前、加坂 仁寿村 上岭、后桥 下洪村 下洪、丙店 西溪寮村 西溪寮、后肖 坝头村 坝头、溪边 梧厝村 梧厝 赤店村 赤厝、苏厝 外曾村 外曾 前埔村 前埔、林厝、侯厝、郑厝、小前埔 西垵村 西垵 型厝村 型厝 安东村 安东 丙厝村 丙厝 梧埭村 梧埭 前蔡村 前蔡
晋江有13个镇、6个街道办事处（原本15个镇，在2002年撤掉青阳镇、罗山镇） 镇分别是：陈埭、安海、池店、紫帽、磁灶、内坑、东石、金井、龙湖、深沪、西滨、英林、永和 街道分别是：青阳、梅岭、西园、罗山、新塘、灵源 只要是晋江的镇都很出名 特别是青阳（市中心、老城区）、罗山（新城区）、陈埭（经济重镇）、安海（文化古镇）、东石（中国伞都）、磁灶（陶瓷之都）、内坑﹑ 龙湖、深沪、金井。
晋江市位于海峡西岸福建省东南沿海，泉州市东南部，晋江下游南岸。
特产
晋江属于亚热带地区，在中国富有盛名的晋江特产：荔枝，甘蔗，龙眼，仙草。
荔枝：外皮柔韧且粗糙，呈暗红色，果肉甘甜鲜美。和汤圆差不多大小。古有八百里快马荔枝贡杨贵妃。
甘蔗：分白皮甘蔗，绿皮甘蔗，黑皮甘蔗。可用于制造红糖，进而可以加工成白沙糖，冰糖等。
龙眼：比荔枝稍小，皮呈灰褐色。味道比起荔枝好不逊色。
仙草：可制成仙草汁，再以配方制成果冻状。成品仙草是夏季酷暑极好的凉性食品。