青岛的大虾不少于5个品种之多,有野生的也有养殖的,都是海虾。所以并没有说一个品种叫做青岛大虾。这些虾也不是青岛独有的,只是经过青岛港口上岸的。他要说青岛大虾是青岛发货的大虾,那么他实际从烟台发货那就是虚假销售了。不过既然你网购,那么虾的品种你应该要弄清楚,不要相信什么打着青岛大虾的旗号。因为青岛大虾并不是一个虾的品种的名称。
青岛很多海鲜都是南方的海鲜,运输到青岛,然后再从青岛发。这个其实和五常大米阳澄湖螃蟹有点像,青岛本地产量并不大。北方城市嘛,水冷,没有那么多食物可以吃,同样的野生海产品长得小而且长得慢。远不及南方的海产品品相好。
海鲜这东西,不适合远途运输。距离越远,新鲜度越差。能就近买家附近的就不要远距离购买。你买到了青岛的海鲜,吃起来也和在青岛吃的不一样。新鲜度不同。
我们青岛本地人吃海鲜都是一早去买当天上岸的海鲜,因为晚上去买,在市场上放了一天了,味道就不一样了。吃海鲜吃的就是一定不能耽误时间。
就连商贩也知道,一天内卖不掉的海鲜,基本上第二天就坏了,不能卖了。