冷链物流技术与管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代物流、冷链物流、食品与药品物流等专业知识，具备冷链物流业务技术处理和管理能力，从事冷链物流企业和食品药品等物流企业技术维护和现场管理工作的高素质技术技能人才。
主要面向冷链物流企业、商贸物流企业、冷链生产企业，在物流岗位群，从事冷库仓储管理、冷藏运输与装卸组织、冷库与制冷设备维护等工作。
冷链物流技术与管理专业主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备冷链物流运营方案设计与实施的能力；
3．具备制冷设备和其他冷链设备技术的维护能力；
4．具备冷库仓储管理和现场作业组织的能力；
5．掌握现代物流基本理论；
6．掌握冷库和其他冷链设备的操作技能；
7．了解食品、药品等冷藏冷冻的专业知识。
冷库分类标准目前有八种类型:
1.按冷库容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库；
2.按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库；
3.按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。覆土冷库、山洞冷库、组合板式冷库；
4.按使用性质分类：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库、
5.按冷库制冷剂分类
氨冷库：制冷系统使用氨作为制冷剂的冷库。
氟利昂冷库：冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。
6.按使用储藏特点分类：超市冷库、恒温冷库、气调冷库、双温冷库；
7.按储藏物品分类：药品冷库、肉类冷库、血液类冷库、疫苗类冷库、水果冷库、药材冷库、水产品冷库
8.按使用结构材料及档次分类：高档冷库、低档冷库、不锈钢冷库、彩钢冷库、玻璃钢冷库