法律分析：办理食品出口需要办理的手续：
一、出口报关企业应具备在当地海关、检验检疫局注册备案，有进出口经营权和报检资格。
二、出口报关所需单证：
1.客户就在货物运抵海关监管区后，装货的24小时之前，备齐海关所需单证向海关申报。
2.必备单证：清单、发票、合同、核销单、报关委托书、船公司装货单等单证件各一份。
3.按海关税则所规定的各项证件。(如通关单、出口许可证等)
4.有出口手册需提供手册报关。
法律依据：《进出口食品安全管理最新规定全文》
第一条 为保证进出口食品安全,保护人类、动植物生命和健康,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定,制定本办法。
第二条 本办法适用于进出口食品的检验检疫及监督管理。
进出口食品添加剂、食品相关产品、水果、食用活动物的安全管理依照有关规定执行。
进出口外贸付款方法大概有如下几种，大家记牢。
T/T 电汇付款：这个比较好理解，前几节也有大致说明，这里不多讲，
付款交单(Documents against payment (D/P))
这种付款方法是由银行承做托收，在货物装出后,卖方把汇票和单证经银行寄交买方， 托收货款，待银行收到货款后,才交予买方。
承兑交单(Documents against acceptance (D/A))
这种付款方法亦是由银行承做托收，跟D/P的主要分别在于买方只须承兑卖方的汇票， 便可获得单证提货，在约定的一段时期后才须付款(通常的期限是60至90天)。
记账交易(Open account)—比较少用，风险太大
这种付款方法是卖方在货物装运出口后,即将单据寄买方，货款则借记买方账户，然后按约定期限结账。采用这付款方法,卖方承担的风险较大。
信用证(Letter of credit (L/C))
这是一种由银行开出的有条件的承诺付款书面文件。这是国际贸易中通常使用的信用证, 乃是银行(即开证银行),根据买方(即开证人)的请求,开给卖方方(即受益人)的一种付款的凭证，只要卖方按信用证规定的条件，在一定限期内，提交指定的单据：银行即支付货款，在信用证付款条件下,银行担任第一付款人的责任，其性质，属于银行信用。
信用证的运作通常涉及两家银行: 代表买方的开证银行和通知银行。通知银行通常设于卖方的国家，开证银行是透过通知银行将信用证送交受益人(卖方)。