千层脆皮的零食有哪些

来源: 网络编辑: 邮编问答 2023-08-15 12:08:38 用户投稿

答案用料 ?低粉 ? ?250g ? ?清水 ? ?133g ? ?黄油 ? ?45g ? ?盐 ? ?5g ? ?脱水黄油 ? ?158g ? ?千层酥皮的做法 ?准备好材料，先将45g黄油切小块放锅里小火融化后离火盐加入清水里溶化后倒入融化的黄油里略搅匀至降到室温后倒入低粉中轻柔和至无干粉状，倒在保鲜膜上，包裹起来，放入

千层脆皮的零食有哪些

用料 ?

低粉 ? ?250g ? ?

清水 ? ?133g ? ?

黄油 ? ?45g ? ?

盐 ? ?5g ? ?

脱水黄油 ? ?158g ? ?

千层酥皮的做法 ?

准备好材料，先将45g黄油切小块放锅里小火融化后离火

盐加入清水里溶化后倒入融化的黄油里

略搅匀至降到室温后倒入低粉中

轻柔和至无干粉状，倒在保鲜膜上，包裹起来，放入冷冻室，冷冻至略硬

冷冻面团的时候来准备包裹用的黄油，将158g脱水黄油包入保鲜膜，用擀面杖擀压成长方形且有柔软度的程度

取出面团，用手掌推匀后拢成团，用擀面杖擀成比黄油片大一倍的大小，将黄油片保鲜膜撕掉放在面皮中间，用面皮将黄油包裹住，四周都封严

包裹好后翻转过来，包裹面朝下，用擀面杖将其擀成长方形

将其像叠被子一样叠起来，然后用保鲜膜包裹好放冷冻，冻至略硬后取出重复此步骤，一共擀开、折叠四次，就可以用来做想做的千层类甜品了

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