玉江月饼相对来说较为正宗,在藁城区商场和石家庄市区的其他黄庄月饼也很正宗。
黄庄村从上世纪六七十年代开始就有做月饼的传统,近年来月饼产业发展越来越好,成为有名的“月饼村”。几年前在网络上走红的玉江月饼店,如今已是当地生产、销售月饼的龙头企业。临近中秋,这里月饼销量不断增加,供不应求。
地处藁城北部的黄庄村,有60多年做月饼的历史,近年来村里的手工月饼出了名,月饼也逐步发展成产业。截至目前,黄庄村有40多家登记注册的月饼生产企业,村里的月饼远销全国各地。
黄庄村的龙头企业,玉江月饼也正是因为网友拍摄上传到了网上而走红。玉江月饼负责人张肖云介绍,“玉江”是爱人的名字,婆家从祖辈就有打月饼的手艺,以前只是自家吃,后来才开始搞月饼加工,2017年,很多顾客把家里的月饼发到了网上,一时间,来买月饼的顾客就多了起来。
现在黄庄月饼不仅在周边村镇吃香,而且在藁城区商场和石家庄市区等地都有黄庄月饼专柜,甚至有不少来自北京等地的顾客来订购月饼。记者在藁城信誉楼商场看到,黄庄月饼十分畅销,价格比黄庄村卖得略高,但消费者可自由选购。
黄庄玉同和玉江月饼哪个好吃
玉江月饼:正宗的黄庄月饼。
前些天朋友给了包黄庄月饼,特别好吃,后来自己在超市买了几包口味差得有点多,后来才知道黄庄月饼正宗的是玉江月饼。
临近八月十五还有一个月,想让朋友拖朋友再给买几十包,已经买不上了,很是遗憾,听说玉江月饼常年做,一直都是供不应求状态,临近八月十五不但昼夜排队还限量,基本就很难买上,所以也就不会主动往商超铺货,所以在商超也就很难买到正宗的黄庄月饼。
前两天朋友的朋友又给信说能买上了,便订了六十包,最后给了五十包,我觉得里面最经典的就是蛋黄月饼和五仁月饼,这两个是我最不喜欢吃的确是最好吃的,蛋黄月饼我上次已经介绍,这个五仁月饼虽然是各种果仁拌馅,确是酥香脆,入口即化,所以牙口不好的随便吃都没有一点问题。其他的红豆、豌豆等真的很一般,和高端月饼的细腻馅料很难相比,但是,五仁和蛋黄两种绝对经典。
感觉这个玉江月饼有做成品牌的潜力,但是,还是要上规模,提升工艺,提高包装,石家庄都供应不上别说全省全国走向世界了,这时候老板的格局、境界、学识、能力就显现出来了,民间不缺少智慧,缺少的是行稳致远的大智慧。
黄庄玉同和玉江月饼相比黄庄玉同好吃,因为黄庄玉同的月饼口味真的很多,而且经典五仁味道很不错,还有枣泥和玫瑰,都是热卖的爆品,食材很讲究,做工很好,而玉江月饼的口味很少,味道一般,所以黄庄玉同和玉江月饼相比黄庄玉同好吃。