深圳去泰山旅游的行程安排、交通方式和住宿方式如下：
1. 行程安排：
第一天：从深圳出发，乘坐飞机或高铁到达泰安。在泰安找一家宾馆住宿。
第二天：早上乘坐旅游专线K49到红门，然后步行或乘坐缆车到达岱顶。游览完毕后，乘坐旅游专线K52返回市区，然后乘坐公交车或打车前往泰山火车站。在火车站附近的宾馆住宿。
第三天：早上乘坐火车从泰山火车站返回深圳。
2. 交通方式：
从深圳到泰安可以选择乘坐飞机或高铁。从泰安到泰山可以选择乘坐旅游专线K49或K52，也可以选择乘坐公交车或出租车。从泰山火车站返回深圳可以选择乘坐火车。
3. 住宿方式：
在泰安和泰山火车站附近都有许多宾馆和酒店可供选择，可以根据自己的需求和预算选择合适的住宿方式。
希望以上信息对您有所帮助。