东门镇糯米一般在小卖部,米店都有卖的。
还有,东门镇糯米一般在当地居民一些老人家里也有卖。糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。[2]按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。[3]全国各地均有栽培。[4]中国糯米之乡即位于四川省达州市。[1]
糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。[5]
中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。[6]中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。
邮编查询546499 广西壮族自治区河池市罗城仫佬族自治县东门镇
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