梅州市五华县河东镇牛石村辖11个村民小组，在册户数486户，人口2296人；全村总面积平方公里，耕地面积871亩。我村年平均气温为，年降雨量约为1500—1600，气候特征。主要经济作物有水稻、花生、黄豆、番薯，村特色经济收入有养殖业、沙田柚、密柚、甜玉米，上一年我村农村经济总收入为1874万元。1、发展养殖业；2、发展种植业；
牛石村与河东社区、油田社区、平南社区、走马村、增塘村、苑河村、苑堂村、澄塘村、东溪村、太和村、沙渴村、宝瑞村、下村村、下一村、高榕村相邻。
牛石村附近有益塘水库、汤湖热矿泥山庄、长乐学宫、狮雄山遗址、“风围水口碑”摩崖石刻等旅游景点，有五华长乐烧酒、七畲径茶、大田柿花、五华酿豆腐、金柚等特产。
梅州市五华县河东镇油田村辖10个村民小组，在册户数592户，人口2983人；全村总面积平方公里，耕地面积1800亩。我村年平均气温为，年降雨量约为1500—1600，气候特征。主要经济作物有，村特色经济收入有，上一年我村农村经济总收入为1205万元。1、村道建设；2、发展油茶；3、招商引资；4、水利建设。
油田村与化裕村、下二村、再新村、下村村、太和村、洋坑村、澄塘村、三田村、苑堂村、平西村、苑河村、桂岭村、增塘村、罗塘村相邻。
2019年9月24日，油田村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
油田村附近有益塘水库、汤湖热矿泥山庄、五华平安寺、长乐学宫、兰芳楼等旅游景点，有五华长乐烧酒、七畲径茶、大田柿花、五华酿豆腐、金柚等特产。