上海规模最大的星巴克臻选烘焙工坊在上海市静安区南京西路789号兴业太古汇N110-N201。
阿里巴巴指出，这是全球最大的新零售“智慧店面”(智慧门店)，将为消费者提供线上线下无缝衔接的数位化体验，也标志着新零售已实现从品牌到商圈、从业态到城市、从吃喝玩乐衣食住行到生活方式的全方位融合。
在这个首家海外烘培工厂，上海的这家选址在市中心黄金地段的太古汇，近3000m?的总面积，比西雅图的“元老”整整大了一倍！
其实这就是一个，星巴克咖啡世界的“魔法工厂”，用星巴克CEO的话来说，就是：“甄选咖啡烘焙工坊是星巴克的未来所在，是你喝到所有特饮的灵感发源地，是你买到的稀有星巴克甄选咖啡（Starbucks Reserve）的出产地。在这里你能窥见星巴克的过去、现在和未来。”
简单地来说这是一家集咖啡厅、餐厅、图书馆、周边商店，还有生产工厂于一体的全感官咖啡世界。这里有来自世界各地的生咖啡豆，帅气的烘培师将麻袋割开把里面的咖啡豆倒进豆罐，豆子“沙沙”地滚进豆罐里，有种莫名的治愈感。