1.在南昌转车到南京，再转车到淮安
2364(汕头-九江) 汕头14:58开 南昌5:04到 历时14小时06分 硬座116元 硬卧下铺222元 软卧下铺342元
1018(汕头-武昌) 汕头20:36开 南昌9:36到 历时13小时整 硬座117元 硬卧下铺226元 软卧下铺350元
2240(南昌-南京西) 南昌14:02开 南京7:25到 历时17小时23分 硬座55元 硬卧下铺122元 软卧下铺193元
K425(南京-连云港东) 南京22:17开 淮安4:21到 历时6小时04分 硬座57元 硬卧下铺109元 软卧下铺160元
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2.在龙川转车到泰州，再到淮安
N756(汕头-广州东) 汕头9:25开 龙川13:56到 历时4小时31分 硬座40元
N760(汕头-茂名东) 汕头9:53开 龙川13:09到 历时3小时16分 硬座40元
2364(汕头-九江) 汕头14:58开 龙川19:53到 历时4小时55分 硬座36元
1018(汕头-武昌) 汕头20:36开 龙川0:54到 历时4小时18分 硬座36元
N766(汕头-深圳) 汕头21:20开 龙川2:40到 历时5小时20分 硬座40元 软座59元
K92(深圳-泰州) 龙川20:16开 泰州18:59到 历时22小时43分 硬座185元 硬卧下铺338元 软卧下铺513元
K245(扬州-成都) 泰州20:18开 淮安23:57到 历时3小时39分 硬座38元
K425(南京-连云港东) 泰州0:25开 淮安4:21到 历时3小时56分 硬座36元
K415(泰州-四方) 泰州9:00开 淮安13:18到 历时4小时18分 硬座38元
K419(泰州-兰州) 泰州17:57开 淮安21:25到 历时3小时28分 硬座38元
T157(泰州-哈尔滨) 泰州18:32开 淮安21:47到 历时3小时15分 硬座42元
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那要看您从哪儿去了，最省钱的是火车，但经过淮安的火车相对较少。
目前淮安的列车有：
5186次、5188次（南通-淮安 无空调普快），途经：南通、如皋、海安县、东台、盐城、建湖、阜宁、淮安
K245/K248次（扬州-成都 空调快速），途经：扬州、泰州、东台、盐城、淮安
K428/K425次（南京-连云港东 空调快速），途经：南京、仪征、扬州、泰州、姜堰、海安县、东台、盐城、建湖、淮安
T158/T155次（哈尔滨-泰州 空调特快），途经：哈尔滨、长春、沈阳北、北京、徐州、沭阳、淮安
K246/K247次（成都-扬州 空调快速），途经：成都、德阳、绵阳、江油、广元、略阳、宝鸡、西安、三门峡、洛阳、郑州、开封、商丘、徐州、新沂、沭阳、淮安
K420/K417次（兰州-泰州 空调快速），途经：兰州、定西、陇西、天水、宝鸡、西安、渭南、洛阳、郑州、开封、徐州、新沂、沭阳、淮安
K426/K427次（连云港东-南京 空调快速），途经：连云港东、连云港（新浦）、东海县、新沂、沭阳、淮安
K415/K414次（泰州-四方 空调快速），途经：泰州、姜堰、海安县、东台、盐城、阜宁、淮安
K416/K417次（四方-泰州 空调快速），途经：四方、胶州、诸城、五莲、莒县、沂水、沂南、临沂北、郯城、新沂、淮安
K419/K418次（泰州-兰州 空调快速），途经：泰州、盐城、建湖、阜宁、淮安
T157/T156次（泰州-哈尔滨 空调特快），途经：泰州、盐城、淮安
分类: 生活
解析:
两地间没有直接中转的车站，我给你查了，最省钱的方案是：
先从淮安坐K426次到南京，票价硬座65元，硬卧120元。然后在南京换乘始发车1311次到广州转车，硬座209元，硬卧370元。在广州换乘1319次，硬座27元硬卧65元。
当然你也可以去扬州坐车直接到广州，硬座219元硬卧385元，淮安到扬州的汽车票你自己算。