莱西市美食有院上烤鸡、日庄火烧、旭东猪头肉、马连庄甜瓜、店埠炉包、剁椒鱼头等。
1、院上烤鸡：院上烤鸡，是齐鲁名吃，青岛市莱西名吃，莱西民俗特色小吃，始于清朝年间周延斗祖传，用本地散养小公鸡，丁香、草寇、大料等20余味中草药腌制，香果木烧炭烤制而成，色泽鲜艳、风味独特、营养丰富、香而不腻。
2、日庄火烧：日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的，以玉米棒芯作为火源，将硬面做的火烧烘干烤熟，并用刀割为五瓣，形如梅花，又名割瓣火烧、梅花火烧；有甜味和原味两种口味。
3、旭东猪头肉：旭东猪头肉是山东省青岛市莱西市的特产美食。旭东猪头肉以营养丰富、口感鲜嫩、香而不腻、色泽诱人而著称，深受广大消费者喜爱，成为招待宾朋好友的美味佳肴。
4、马连庄甜瓜：马连庄甜瓜瓜形呈椭圆形，有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后，成浅绿色，绿中透着淡淡的**。白皮甜瓜品种成熟后，瓜的色泽变白，也透着谈**。
5、店埠炉包：如果你在莱西吃炉包当地人肯定推荐吃店埠炉包，店埠炉包以其真材实料赢得了莱西人民的欢迎与认可。
6、剁椒鱼头：剁椒鱼头也是莱西的一道名菜，鱼头不腥不腻，剁椒和豉油相得益彰，色泽艳丽好看，更重要的是鱼肉质地细嫩、口感顺滑、鲜香油辣、十分开胃。
莱西赶集时间表如下：每逢1/6：小观，周格庄，石格庄，林泉庄，店埠，马连庄，河里吴家，东院上，韶存庄，众水，赵家庄，刘家埠，东白石山，院里，沟东，西周，张疃，泽口，王家埠，七极，西杨，南栾寨，望连庄。
每逢3/8：水磨观，抬头，南岚，洼子，南墅，院上，郑格庄，山后，姜家泊，岭后，郝家，绕岭，东峨兰庄，史格庄，山口，双山，兴隆庄，关庄，潘格庄，前庄扶，中孟，大泽口，黄埠，西张格庄水磨观，抬头，南岚，洼子；
南墅，院上，郑格庄，山后，姜家泊，岭后，郝家，绕岭，东峨兰庄，史格庄，山口，双山，兴隆庄，关庄，潘格庄，前庄扶，中孟，大泽口，黄埠，西张格庄。
每逢4/9：松旺旺，龙湾庄，野洙泊，格达(马连庄)，瓦格庄，姜山，夏屯，岚桑，扒头张家，仰岭，石河，东谭格庄，冷家庄，前车兰泊，茂芝场，朴木，于家小里，三都岭，小夼，胡家都，三曲埠，南新庄，牛溪埠，董家山后，刘家屯，大刘，姜家许。
每逢5/10：北岚，岚子，李家草泊，水集，李权庄，夏格庄，顾家，唐家庄，东泥牛庄，中山，张家庄，大河头，瓦庄，岱墅，岘沽，西赵格庄，水口，东庄头，敬庄，礼格庄，大高岚。