全镇通用饶平客家话，饶平客家话是保留了很多古音的南方方言，具有一定的历史研究价值。
声母方面，饶平客家话与梅州市客家话的差异之点是梅州话只有ts组声母，饶平除有ts之外，还有一组t∫组声母，后者是舌叶音，但其发音比较接近于t?，只是舌尖卷起的程度不很后而已。 中古的微纽字在饶平客家话中念为v，如:文、武、物等。中古匣、喻三纽字及影纽的合口字，本都念为w，但在饶平客家话中，它进一步增加了摩搽成分，并略带唇齿成分，也读成了v，如:换、云、雨、芋、袁、往、员、汪、威等字。 中古的晓匣纽字，其合口韵字在饶平客家话中也多念为f，如:熏、核、花、挥、灰、混、坏等。 中古的疑母字，在洪音字中念为?，在细音字中则念为?，前者如:我、傲等，后者如:愚、严、女、元、月、业等。 一些中古影、喻纽字，其韵母如以I元音起首，常因为摩搽成分的增强念为j，进而念成?，这就与原来的日母字读为同音，如约、欲等字。 中古的知组声母字有一些在本方言中仍读为舌尖音t等，如：征、追、镇、丑等。这一点与闽南方言(潮汕雷漳厦泉温琼话)接近。 另外，一些中古的轻唇音字，在饶平客家话中也念为重唇音，如:放、枫、腹、肺等。 中古浊音声母字在本方言中全变为气轻音，这一点与梅州话相同。饶平客家话保持着客家方言这一基本特点。 韵母方面，它有ii韵母，与ts组声母相拼。有e韵母，但没有y及以y为主元音一类的韵母，如:e eu em ep et 这一点与梅州话相似。但梅州话中有一种以?为主元音的韵母，如?m、?n等，饶平客家话没有。饶平客家话中与梅州市客家话一样??、i?韵母拼入en in，如声字念为∫in，登字念为ten。饶平客家话中有一个i?u韵，把中古的鱼、虞韵字屡、愚、去、女、序、居等读为此音。这一个相当突出的特点。
饶平客家话也有声化韵母，但比梅州话多了一个m。此外，它还有数量不多的几个鼻化韵母ã、?、ã?、?? 。这是梅州话所没有的，这显然是受当地闽南方言(潮汕方言)影响的结果。梅州话中，有几个以u为介音的韵母如uen、uon、uo?等，这在饶平客家话中并不存在。中古三等韵的合口字，在后代多变为摄口呼韵母。但由于客家话中一般不出现y－，所以这一类韵母常念为i－介音韵母，如下列各字在普通话中念为y－，但是在饶平客家话中则念为i－：袁vien 员vien 圈k’ien 元zien 月?iet 曲k’iuk 略liok 屈k’iut 橘kit
饶平客家话中，保存中古6种辅音尾m、n、?、p、t、k。这一点与梅州市客家话一致而与兴宁客家话不同。 声调方面，饶平客家话与梅州话一样，共有6个声调，调类是一样的，但调值却有出入：饶平的阴平为11调，是一个低调，阳平55调，是高调，这刚好与梅州话相反。饶平的上声是一个高降调(53)，梅州则是低降调(31)，这些略有区别，去声饶平是中升调(35)，梅州则是高降调(52)，升与降也刚好相反，阴入和阳入则两个方言差不多，没有大的差异。