粮食作物以水稻为主；经济作物有甘蔗、花生、蒲草、北运菜等。蒲草种植历史悠久，素有“蒲织之乡”之称，现有5000多亩蒲草。从事蒲草编织的人数达1.5万人，占全镇总人口的40%，年产值2000多万元。这里的蒲织品工艺精致，品种齐全，式样新颖，畅销全国各地。乡镇企业还有轮窑制砖、粮食加工和工程建筑等。畜牧业、林业有了长足的发展。淡水养殖也比较有名。交通比较方便，有霞山到雷州的霞海公路经过本镇。
沈塘镇位于雷州市北部，东临雷州湾，西连客路镇，北与遂溪县的城月镇和麻章区的太平镇仅一河（通明河）之隔，距雷城镇8公里，省道黄海线从境内横穿而过，乡道沈陈线西伸10公里接207国道，交通十分便利，地理位置极为重要。
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