余姚梁弄阿桥大糕是最正宗的。
余姚这家梁弄阿桥大糕是当地非常有名的大糕店，开在梁弄镇家福超市旁边，他家也是整个梁弄最老最正宗的大糕店，现在的老板是大糕手艺的第5代传承人，也是当今的掌门人，为了吃上这一口，很多人开车100多公里来吃。
老板说，在余姚大糕已经不仅仅是一种食物，而是寄托了人们对美好生活的期许，每逢端午节，当地没有结婚的毛脚女婿，要给老丈人家送去大糕，从大糕的数量，品质好坏，能看出毛脚女婿对自己未来媳妇的重视程度，收到大糕的岳父，把大糕分给全村的人，一是告诉大家，自己的女儿喜事将至，另外也希望能够跟同村的人分享自己家的喜事。
结婚的头一年刚上门刚嫁到婆家的儿媳妇，同样要买大糕送给婆婆，婆婆也会将大糕分享给同村的人，表示自己的儿媳妇以融入这个家庭，成为村子里的一员，每到节日大糕的销量可以说是惊人，店里所有的人都一起上阵，不分昼夜都有点忙不过来，店里有专门做大糕的模具，上面刻了字，这模具已经传成了三代。
梁弄大糕的饮食文化：
在梁弄，每逢端午时节，已订婚但还未结婚的毛脚女婿必须挑大糕到丈人家去，这样的风俗习惯一直沿用至今。毛脚女婿挑的大糕少则几十箱，多则上百箱。女方把这些大糕分发给亲朋好友，一来表示名花有主，二来也是让大家一起分享喜悦。而结婚后的第一个端午节，就轮到女方挑大糕到男方家了。
另外，梁弄大糕还是当地常见的小点心。农忙时节，送到田头，犒劳辛苦耕耘的劳动者；家中装修，订几盒大糕给师傅们当点心，解决主妇们的烦恼；走亲访友，捎上几盒，送上一片心意。
制作大糕的手工技艺，是梁弄古镇的独创，而这样的一种技艺，一般是世代相传，梅柏桥是梁弄大糕的第四代传人。其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录。如今的余姚梁弄镇，依然有数家梁弄大糕店。