每年的农历三月廿十一至廿三，上千名土楼群众抬着妈祖神像，在当地保和楼、德兴楼、鼎和楼等数十座生土楼间巡游，所到之处龙腾狮跃，锣鼓喧天，旌旗飘扬，村民们在楼门前摆上供品，焚香祭拜，祈求平安。
梅林镇地处闽西南偏远山区，明末以来，这里的先民就飘洋过海到南洋及台湾等地谋生，现在梅林侨胞分布在世界各地就有10多万人，为保佑外出游子的平安，祖居乡亲从莆田湄洲请来妈祖到山里供奉祭拜，因此，这一具有闽台两地风俗的妈祖信仰得以代代相传。
“土楼妈祖节”中最精彩的要数“妈祖过海”仪式了，“妈祖过海”，当地人也称为“走水”，也就是说模拟妈祖绕过惊涛骇浪，降伏妖魔鬼怪，历尽千辛万苦，为当地的老百姓祈福领航。
在小溪中央，数个村民装扮成虾兵蟹将、水怪的模样在前头拦路，并且不断地用水泼轿子。抬轿的青壮年则左冲右突，冲破重重障碍，直奔天后宫，演绎着妈祖不畏风大浪高救难救世的功绩。整个过海仪式三进三出，古朴、热闹，吸引了闽台两地民众共同感受妈祖这一共同信仰。