安顺有**8个**屯堡，它们是云山屯、本寨、雷屯、小山寨等八个屯堡村寨组成，被称为云峰八寨景区，位于安顺市区以南的十八公里处。此外，安顺还有300多个屯堡村寨，其中保存较完整的有安顺市西秀区大西桥镇的九溪村，七眼桥镇“云峰八寨”中的本寨、云山屯，平坝区的天龙镇。
如下：
1、茅岩莓茶：茅岩莓，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。
2、桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。
3、慈利金香柚：慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村（现为九溪居委会）。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现，当时群众因其果形似冬瓜且味甜，俗称“冬瓜甜柚”。
4、洞溪七姊妹辣椒：洞溪位于慈利西南部，海拔较高，有“慈利西藏”之称，正是这独特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，远近闻名，成为广大群众餐桌上的佳品。
5、青岩茗翠：青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而驰名中外，故名青岩茗翠。
6、桑植萝卜：桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛，平均海拔1100米的高山上不仅适合萝卜生长，而且种植的萝卜特别好吃。
7、武陵源龙虾花茶：龙虾花茶产于湖南武陵源风景区。它是以高山毛尖茶和名贵独特的龙虾花科学配制而成的，其特色：一是茶色杏黄而明澈，滋味甘爽而回甜，香气清悦，颊齿留芳；二是含氨基酸丰富，肉质好；三是外形美观，头大身肥，尾尖稍弯曲，状如龙虾，造型美观，栩栩如生。
8、张家界椪柑：张家界椪柑果实扁圆形，单果重150-160克，果皮橙红，皮薄光泽，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆嫩，汁多味甜，化渣爽口，富含VC，风味独特，耐贮耐运。
9、永定菊花芯柚：“菊花芯”柚（原名“大庸菊花芯柚”），据传清光绪年间自生栽培，独产于张家界市永定区，是国内特有的红肉甜柚地方优良品种。“菊花芯”柚果实阔倒卵形，果形微偏微凹，因果脐部有放射状沟纹，似菊花形而得名。
10、山鸡椒油：山苍子油是湖南张家界的特色美食调料。山苍子，当地人称“辣姜子”与“山胡椒”，是许多食品的佐料。