饮食特色
开化县居民饮食以一粥二饭、日食三餐为俗。春节鸡、鱼、肉齐全，荤多素少。清明吃艾果，立夏鸡蛋、笋，端午吃粽子，七月半吃汽糕、豆腐干，中秋吃炊粉肉、炊老南瓜粉、芋头粉等，重阳吃麻糍果。
婚嫁特色
开化县旧时婚嫁需经对八字、相亲、定亲、送礼、迎取、送洞房、走"三朝"、回门、满月担等繁琐程序。解放后，提倡自由恋爱，婚姻自主，婚礼逐渐简化和现代化。
丧葬特色
旧时人死后需经躺板、报丧、披麻、买水、浴尸、更衣、入棺、封棺、做道场、看风水、掘墓、出殡、安葬等环节。当灵柩送至墓穴中后，由地理先生正向，然后由长子拾取稻根、杉枝置于灵柩背上，口称"大人，孩儿给你买田造屋了！"有的地方则说："大人，天要压下来了，安息！"说罢铲上第一铲土，再众人齐上，把灵柩掩没，并垒成一个土堆，立上墓碑，遂成坟墓。
辰庆特色
凡出嫁女儿头胎生育前1个月，母亲要携带婴儿衣服、背巾、尿布以及红糖等到女儿家去，谓之催生，婴儿生下第三天，需请接生者到家，用石葛蒲、紫苏叶汤替婴儿洗澡，谓之洗三朝。待后几天，产妇娘家要邀集亲戚及本家一起携礼前往祝贺。贺礼以鸡蛋、红糖和小孩衣物为主。产妇家要设宴请外婆，俚语谓之看产母。孩子满月时，其家要做寿桃果分送亲戚，谓之做满月。满100天做百日酒宴客。孩子满周岁，亲戚朋友要携礼前往祝贺，称之贺千岁。是日，要授一把长命锁给孩子，并将许多物件，如刀尺、书笔、斧钱等置于桌上，让孩子随抓取，以此判断孩子的前途，称之抓岁。
方言
开化县位于吴语和徽语区的交会地带，境内方言以属吴语的开化话为主。北部马金地区说的是属徽语的马金话。由于历史上移民等原因，境内还有人数不多零星方言，如闽南话、华埠语、淳安话。闽南话主要分布在桐村镇、青阳乡以及杨林乡的几个村。华埠话旧称开化土官话，主要分布在华埠、杨林、张湾、星口等乡镇的部分地方，呈点状分布，淳安话由新安江水库移民带来，散布全县各地，属徽语。此外，开化县许多边境村庄的口音与邻县相同。