1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是陕西高寒地区著名的传统小吃。它的制作工艺十分讲究，形成美观和口感完美结合的典型，就连康熙皇帝朝拜五台山时专门去品尝它。
2、油茶
油茶，是过去山西有钱人家冬季早餐中最常见的汤食之一，配以麻叶、馍、饼之类的 干食，既有营养，又美味可口。传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意。
3、孟封饼
孟封饼始产于清光绪十年（1884）。当时孟封镇南里旺村有个冯财主，雇用孟封人赵晋山为厨，其厨艺颇佳。观之色泽棕黄，面洒芝麻，食之香、酥、甜、软，因产地孟封镇，大家都称之为“孟封饼”。
清徐县孟封镇地处县境东南部，是历史上有名的古城镇之一，全镇总面积76.2平方公里，人口3.1万。位居太原市南大门，历史悠久，人文荟萃，素有“尧都”之称。全镇国土面积76.7平方公里，辖25个行政村，人口3.24万人，境内资源丰富，交通便利，208国道穿境而过，环镇公路沟通25个行政村，水电设施齐全，邮政、通讯、有限电视网络覆盖全镇。全镇经济基础发展较好，形成了农、工、贸为一体的主体经济发展格局。