襄阳特产都有襄阳大头菜、四井岗油桃、襄麦冬等。
襄麦冬，湖北省襄阳市襄城区欧庙镇特产，中国国家地理标志产品。湖北省襄阳市襄城区欧庙镇位于汉江西岸，长期受江水冲刷形成了丰富的砂土，这种砂土不仅保湿性、通透性强，而且富含有机质，加上日照充分、雨量适中，特别适合麦冬生长。
襄阳市襄城区欧庙镇从20世纪60年代开始种植麦冬，是中国麦冬之乡，位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬。欧庙镇出产的襄麦冬产量大，质量好，有“白、干、净、匀、大”的特点。
2008年05月07日，原国家质检总局批准对“襄麦冬”实施地理标志产品保护。
生产情况：
2008年，襄樊市（今襄阳市）欧庙镇麦冬种植面积已达2万多亩，产量近1万吨，产量占中国60%以上。襄麦冬种植基地通过了省级标准化生产基地的验收。
2009年，襄城区欧庙镇有麦冬从业人员4万多人，200多个麦冬经销大户，1个麦冬饮品公司和1个麦冬酒厂，年产值1亿多元。
2011年，欧庙镇麦冬种植户已发展到8000多户，种植面积1.5万亩，每年为农民增收720多万元，襄麦冬的产值达16亿元。