大雪山普洱茶是属于普洱茶里面比较高档的一款茶。
大雪山普洱茶既有远超于口粮茶的品质与价值,又有着比较亲民的价格,是可以近得的美好,也可以称之为“平民的偶像”,但是它又十分的稀有珍贵。云南的普洱茶产区是比较多的,其中有临沧、西双版纳和普洱三个产区,而大雪山普洱茶山是普洱茶最为古老的茶山之一,位于临沧双江勐库镇,其勐库镇也是云南大叶种茶的发源地。
大雪山普洱茶其优越的生态环境以及其独特的气候、原料,酝酿出了它独特的口感和韵味。大雪山普洱茶的品质是比较好的,有很多比较明显的特点,其茶香韵味十分的独特,并且其茶香是在苦涩味褪去,回甘的时候最为浓烈,随后就伴随着阵阵的甜香,十分诱人,其生津、回甘较快,且十分的持久,喝完之后仍然留有阵阵余香,且十分的耐泡,每次冲泡其韵味各不相同。
大雪山普洱茶的由来
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。
临沧茶区有临沧永德、临沧邦东、临沧凤庆、临沧勐库等山头。
1、临沧永德
位于云南省临沧市永德县,永德县下茶山众多。有忙肺、大雪山、梅子箐、岩子头、马鞍山等,其中比较具有代表性的是忙肺,忙肺村位于永德县忙板乡,忙肺古树茶干茶条索紧结肥壮,显毫,茶香高扬浓郁,口感滋味浓厚,协调性极好,滋味化开迅速,茶气足,韵持久。
2、临沧邦东
说到邦东,不得不提的就是邦东三杰:娜罕、曼岗、昔归。那罕茶量小而精,经过存放后的娜罕茶野蜜香浓郁,甘甜四溢;与岩石共生的曼岗茶,带有独特的岩韵。
云南大多茶树生长于高山云雾生态环境优越的原始森林之中,而有着“临沧班章”之称的昔归恰好例外,海拔仅在800米左右,海拔不高,也有是得天独厚的生长环境,造就它出类拔萃的茶质。
3、临沧凤庆
说到凤庆让人们眼前一亮的无疑就是凤庆滇红茶了,凤庆是滇红茶之乡。凤庆具有代表性的茶山是香竹箐。凤庆的气候环境、日照等自然条件,是这里生长的茶树酚类物质、生物碱、糖类等物质含量丰富,适宜制作红茶。
4、临沧勐库
勐库十八寨,寨寨出好茶,勐库以南勐河为界,以西称为西半山,口感偏鲜爽甜润;以东称为东半山,阳光更为充足,滋味浓郁。
名扬在外的冰岛茶就是出自勐库,冰岛隶属于云南省临沧市双江县勐库镇,是一个行政村。冰岛行政村下辖有五个寨子,分别是老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。