顺丰长沙到杭州要1-2天。根据查询百度地图显示两地之间距离是740公里，顺风一般采取航空或者铁路的方式运输，通常需要1-2天。具体时间会受到以下因素的影响：
1、货物体积和重量：货物体积和重量越大，运输时间也会相应延长。
2、运输方式：顺丰快递提供了多种运输方式，如标快、特惠、特快等，不同的运输方式对应的运输时间也不同。
3、天气和交通状况：恶劣的天气和交通拥堵都会影响货物的运输时间。
4、目的地距离：长沙到杭州的距离较远，如果货物需要经过多个中转站，运输时间也会相应延长。
5、当地节假日和工作时间：遇到当地节假日或者顺丰的工作时间调整，货物的运输时间也会受到影响。
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