法律分析：出差人员在报销时应如实申报交费情况并提供交费凭证,作为报销附件归档。同时,在通知中明确提出“提倡、鼓励省直机关出差人员自行用餐或用车。
法律依据：《财政部办公厅、国管局办公室、中直管理局办公室关于规范差旅伙食费和市内交通费收交管理有关事项的通知》 一、中央单位出差人员（以下称出差人员）出差期间按规定领取伙食补助费。除确因工作需要由接待单位按规定安排的一次工作餐外，用餐费用自行解决。出差人员需接待单位协助安排用餐的，应当提前告知控制标准，并向伙食提供方交纳伙食费。
在单位内部食堂用餐，有对外收费标准的，出差人员按标准交纳；没有对外收费标准的，早餐按照日伙食补助费标准的20%交纳，午餐、晚餐按照日伙食补助费标准的40%交纳。在宾馆、饭店等餐饮服务单位用餐的，按照餐饮服务单位收费标准交纳相关费用。
填写报销单，报销事项就写招待费或者餐费，后附餐费发票，在走报销流程时用铅笔注明代替邮寄费，走完流程后擦掉
按规定是不允许替票的，但是实际操作上不能办事了自己又亏了 ，所以可以操作